新樁牛（原新莊牛肉大王餐廳）位於新北市新莊廟街，是創立於1968年的老字號全牛料理餐廳，深耕新莊超過半世紀，以獨具特色的客家風味牛腩鍋聞名。2025年品牌升級，更名為「新樁牛 NuBeef」，延續傳承數十年的經典風味，同時導入全新品牌形象與套餐設計，讓更多消費者能品嚐到招牌全牛料理。

店內招牌料理包括客味米醬牛腩鍋、沙茶炒牛肉、薑絲毛肚、麻油牛腰花、紅燒牛尾等，全牛料理選擇豐富，其中牛腩鍋以牛骨高湯慢火熬製，搭配獨家客家米醬調味，湯頭濃郁甘醇、牛腩軟嫩入味，是許多老饕必點的人氣招牌。餐廳提供單人套餐、多人合菜及包廂宴客服務，適合家庭聚餐、朋友聚會及商務宴請。秉持「多重饗宴獨一味」的品牌理念，新樁牛持續傳承經典手藝，結合創新料理，成為新莊最具代表性的全牛料理名店之一。